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钢炭和无烟煤都有其独特的优点和适用场景，哪个更耐烧以及哪个更好取决于具体的使用情境和需求。
无烟煤是一种硬煤，具有燃烧时间长、烟尘少等优点，因此适合长时间燃烧且要求环境清洁的场所，比如家庭取暖、烧烤等，其燃烧过程中产生的热量较高，且不易熄火，也比较耐烧。
钢炭是由几种烟煤经过破碎、筛分等工序制成的炭产品，具有燃烧持久、火力均匀等优点，它通常用于工业或商业用途，如冶炼、加热等，钢炭的热值较高，燃烧时产生的火焰温度也较高，因此在一些需要高温环境的场合更受欢迎。
如果注重环保和清洁，无烟煤可能更适合家庭使用；而如果是在工业或商业环境中，需要更高的温度和稳定的火力，钢炭可能更受欢迎，不过，具体选择哪种煤炭还需要考虑其质量、价格以及使用场景等多个因素，在购买时，建议根据自己的实际需求选择合适的煤炭。
煤炭燃烧会产生一氧化碳等有害气体，使用时应注意通风和安全，避免产生安全隐患。